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自家製麺 うるち
東京都
東京醤油ラーメン、味玉(1050円)
田原町の人気店に初訪☆ さいころ、春木屋、凪などの名店出身の店主が手掛ける気になってた店。 『麺 みつヰ』の隣だったとは驚き😅 煮干しの効いた醤油清湯スープは香味油が効いてややオイリーかな。特出するところはないですが、安定感があります。 つるんつるんの自家製麺の平打ち麺が食感よく素晴らしかった(*´꒳`*) 具材のバランスもよく安定の一杯。