ラーメンおっちゃん
デブソバ リパブリック (DEBU SOBA REPUBLIC)
愛知県
ぶっかけホルモン(1350円)
久々のデブソバさん。いつも駐車場に困りながら路駐で伺います。土曜は市場もお休みが多く11:30でカウンター10は空きがあります。券売機で迷ってぶっかけホルモン(¥1350)を注文。10分で着丼。ここに来たらやはりジャンキーなラーメンを頂きたい。ブリブリのホルモンではあるが、思ったよりも少量でした。スープは甘め。魚粉でもかかってたらなお最高。極太麺も申し分なし。 大将ワンオペで忙しそうにしてますが人の良さそうな感じ。 隣の客が食べてる2個の丼、なに?汁なし? 気になりながらオイメシを戴いてるってことはまぜそばかも。 次はそれをチャレンジします。 美味しくいただきました。