ラーメン＋味玉（1250円）

1975年1月に千駄ヶ谷に店を構え50年以上の歴史ある店舗！
豚骨(ゲンコツ)を主体に香味野菜などと炊き込んで旨みやコクを抽出し若干白濁させた微乳化スープに、醤油ダレを控えめのキレと化調の旨みで味の輪郭を出し、大粒の背脂でマイルドにコクを増した、いわゆる東京背脂豚骨醤油の代表格です！
自家製の中加水系中太ストレート麺は小麦が香り、適度なコシとモチ感にゴワ感もあり、麺表面の荒らさでスープを絡めます！
大判で厚切りの昔ながらの煮豚チャーシュー、味の染みた固茹で味玉とメンマ、モヤシの具材に、入れ放題の小口切りネギでお好みを調整！
長年変わらない味で人気衰えない、美味しい一杯でした♡