特製にぼし潮中華そば（1200円）

渋谷の東急百貨店の催事場に、青森は「長尾中華そば」さんが出店してたから行ってみた。

一口スープを口に運ぶと、潮の香りがする。
なかなか東京では出会わない丁寧な潮味を楽しみつつ、チャーシューでアクセントを入れながらちぢれ麺を吸う！
海苔ととろろが溶け出したら、もうそこは日本の海。だまって麺を吸い尽くす！うんめーなぁ、これ。

たちまちさらっと完食やった。
目の前にあったうちわを見たら、神田にお店があるらしい。神田ぽいなぁー。とか思いながら、きっとまた行ってしまうと思った。