オマールエビラーメン(塩)（1300円）

月曜限定です。塩の選択肢もあったので、今回はひさしぶりに塩を選びました。そもそも限定のときにデフォで塩をほぼやらなくなってから塩を選んだのはたぶん一度くらいはあるのかな？チョイスできることはツイッター見てる人なら告知されてるときに選ぶことができます。まぁそんなこんなで着丼です。見事に最初から最後までエビのスープだったけど、始めと終わり、そして後味では感じ方が変わってきますね。最初は脂によってよって表面的なエビのパチンとした感じ、終わる頃にはコクのあるエビのスープ、後味はまろみとかえぐみが残って食べてるときには感じなかった味覚があります。オマールエビだとデカイから身が多いだろうからある程度味が決まっちゃうのかなってのもありますよね。そして限定おなじみパツパツのサッポロめんフーズの麺は香りを運びます。そして甲殻類と玉子の相性はバツグン！すき焼き食いもすすみます。あしたどうなるか楽しみですね。甲殻類のわかりやすさが出るのかな？