名古屋コーチンのクリーミー泡白湯らぁめん（1100円）

名古屋コーチンのクリーミー泡白湯らぁーめん。

いや、これ…たまらん🤤

もともとノーマルの名古屋コーチンらぁーめんも美味しいんだけど、泡立てた白湯にすることで、鶏の旨みが一気に押し寄せてくる感じ。

濃厚なのに、重たくない。
クリーミーなのに、ちゃんとあっさりしてる。

もうね、言葉にすると矛盾してるんだけど、一口食べれば「これか！」ってなるやつ🤭

さらに上から軽く振られたブラックペッパーが絶妙で、いい意味で味をキュッと引き締めてくれる。このバランス、ほんとニクい。

具材が別皿なのもまたいいんだよね。
まずはスープと麺だけに集中できる、この贅沢感。

一口一口、「うまっ…」って自然に出てくるやつ。

久しぶりに、心から「うまい」って思えた一杯🍜

やっぱり、らぁーめんってやめられないよなぁ☺️

ご馳走様でした。