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焼きあご塩らー麺 たかはし 銀座店
東京都
特製焼きあご味噌らー麺(1490円)
平日12:45で空席1つ。スープは焼きあごと味噌が絶妙なバランスで配合されておりめちゃくちゃ美味い。具材もクオリティは高い。麺は太いのは良いが若干スープに負けているので改良の余地はある。キクラゲが非常に良い役割を果たしている。