恋煮干し魚三

恋煮干し魚三@ 烈志笑魚油 麺香房 三く

久しぶりに魚三が食べたくなって訪問、10年ぐらい前に初めて魚三を食べた時は驚いたなぁ〜 今で言うセメント系濃厚煮干し、煮干しの旨味が詰まったザラザラスープは塩味苦味が控えめで食べ易くて抜群に美味い😋パツパツの細麺が良いね👍 玉ねぎバラ肉も良き😊