味噌ラーメン（1200円）＋焼売（80円*3=240円）＋サッポロクラシック（500円）（1940円）

文房具屋のCentralの4階、紙と和のフロアの一画に忽然と現れる暖簾と行列。14時過ぎに着くと5人待ち。
10分ほど待って店内のベンチに案内されて味噌ラーメンをオーダー。1人分の席が空くと1人客から案内されるので意外と早く着席できた。
他のお客さんが食べてる焼売が気になり追加で3個オーダー。
程なく届き目の前にしたならどうしてもビールが飲みたくなり追加オーダー。
缶ビールをグラスに注いでいるとすぐに味噌ラーメンも到着。
とりあえずビールを一口、余韻を味わう間も無くスープを一口。白味噌のコクはありつつスッキリ。ちぢれ麺をすすると優しい味。具はネギ、もやし、ひき肉、メンマで甘めで美味しい。
焼売は背が高い台形の大きめ。醤油かソースかお好きな方でとのことでまずはソースで。熱々で肉たっぷりで甘めのソースでビールが進む。あとは醤油とテーブルの辛味噌でそれぞれ頂く。
ビールはおつまみで大根の酢漬けがついていてさっぱり美味しい。
ということでラーメン、焼売、ビールと大根酢漬けの至福のひと時。
店員さんもベテラン揃いでタイミングよくお冷を注いでくれたりいい雰囲気。
子供ラーメンもあって子連れも多く、席の間に子供用のベンチを出してくれたりサービス満点。
インバウンドのお客さんもいてさすがの有名店。
美味しいのはもちろんだけど歴史、ロケーション、サービスと唯一無二のお店だった。