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ろーこ
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麺屋 猪一 離れ
京都府
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追い鰹そば 黒醤油(赤玉味付け玉子入り)(1100円)
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※ 麺大盛り(150円)
猪一さんです
大好きなお店ですが、ずっとご無沙汰で
なんとか年内に伺うことができました
ちなみに、本店より離れの方がお気に入りです
店内に入ると、これでもかと言わんばかりの
おだしのいい香りで歓迎してくれます
ここは本当にラーメン屋さんなのかしら
と疑ってしまいそうです
スープからいただくと最高においしい!
あっさりしているのに、しっかりとした
味わいが口の中に広がっていきます
個人的にスープに関しては猪一さんが
断トツだと思っております
途中で粗びきコショウを少し足すと
ピリッと一層引きしまった(ような気がします)
そして、とろろ昆布も投入
このスープを吸った昆布がまたおいしい!
猪一さんではこの醍醐味が欠かせません
満足の1杯でした
ごちそうさまです
今年はこんなご時勢ですが
たくさんの麺をいただくことができました
でも、できれば暦が変わる前に
あともう1軒行けたらいいなあ……