味玉らーめん大盛（1350円）

しばらくお休みしていたようですが、再開したようです。
お元気そうで何よりでした。
いつ来てもお二人の対応が素晴らしく、キッチンはピッカピカ。
本当にラーメンを食べる前から幸せな気持ちになります。

スープ････口当たりがよく、動物系、魚介系、野菜系のバランスがとれたスープが口いっぱいに広がる。最後まで味がぼやけない。旨い。
麺････中太のストレート麺。加水率はやや高めかな？縮れ麺ほどではないが、麺をすすると適量のスープが絡み、つるつるといけてしまう。旨い。
具材････肩ロース系の柔らかチャーシュー1枚、スープの味を邪魔しない柔らかメンマ、海苔、ネギ、トッピングの味玉は黄身がトロットロ。バランスよい。

普段、健康のためにスープは全部飲まないようにしているが、今日はお二人への敬意を込めて、完飲！