煮干そば（850円）

具はロースト・ポークのような肉と粗みじん切りの玉ねぎのみ。麺は細ストレート麺でかなり固め。スープは、青黒い色ですが、山陰産伊佐木（いさき）を合わせた煮干だしであっさりして奥深い。