背脂黒ヤキメシ定食（1200円）

「三田製麺所」を展開するエムピーキッチンが開発した新ブランド。「天下一品」のFCとして運営していた首都圏の10店舗を2025年7月に一気に「伍福軒」にチェンジ。「毎日たべたくなる、至福の一杯」がコンセプト。某音楽ライブ参加前に渋谷店に訪問

本日は背脂黒ヤキメシ定食（1200円）をオーダー。背脂黒醤油ラーメンと背脂黒ヤキメシのセットメニュー

背脂黒醤油ラーメンのスープは豚、椎茸で取った出汁、濃口醤油タレ、背脂でコクを増している

麺は菅野製麺所の中細ストレート麺でしなやかでスープに馴染みやすい

九条ネギがシャキっと食感と醤油をさっぱりさせる効果があって、良いアクセント

背脂黒ヤキメシは播磨龍野産の濃口醤油を使用、しっかり米が焼かれて香ばしい、背脂がコクを増して旨い

ラーメンとヤキメシの黄金の組合せを存分に楽しみ、美味しく完食

京都のレジェンド「新福菜館」秋田の「末廣」大阪の「ふじい」等々、ハイレベルなラーメンとチャーハン（ヤキメシ）のセットを売りにした専門店は都内でも既に人気だが、この「伍福軒」がそこに割って入るのか注目です