＜４周年限定＞ ４年そば（1300円）

スープは透明感あるスッキリコク旨な塩清湯。
ブランドの鶏･豚･牛にハマグリや真鱈等を贅沢にブチ込んだ周年限定ならではのゴージャス出汁に､自家製の特製塩ダレを合わせたSPLスープで香味油は少なめ仕様。
動物系の旨味がフワっと来てハマグリの余韻や滋味深さも楽しめますね。特製塩ダレも角がなく､素材の美味しさを引き出していてコレは美味❗麺上にのった牛ソボロがスープに溶け出すと更に旨味がアップ⤴しますよ。
出汁感の強い某青梅の変態テイストな美味しいスープですw

麺は自家製の中細麺がズバリジャストの茹で加減。
北海道産｢はるゆたか｣､茨城県産｢ゆめかおり｣､北海道産｢春よ恋｣を使用したという今回の呉田麺。
小麦風味抜群のシルキーで啜り心地がよくそれでいて歯切れも良い凄い麺で､スープとの絡み･相性抜群の美味しい麺です。

具材は別皿に、神戸牛のレアチャー､信州黄金軍鶏のレアモモ肉､蒲鉾､三つ葉。

サクっと完食っ♪
いやぁ、美味しかったです❗

私もそうでしたが､店内にいた麺友ｻﾝ一同..
今回の周年限定は「美味ーい(ﾟ∀ﾟ)!!」と、高評価でした！
是非ともこんな感じのデフォを待ってますよ〜ψ(｀∇´)ψ

ご馳走さまでした。
また来まーす('∀'●)♪