豚そば【麺360g/野菜マシ/油マシ/味普通】（830円）

新潟県見附市、8号線沿いに割と最近開店した二郎系ラーメンを提供するお店。夜18時半頃伺ったが行列はぼちぼち。麺は150g〜180g？、270g、360gから選べる。それ以上があるのかは確認しておらず。お助けの生卵を¥50で購入しておいた。

10分程で入店しカウンター席へ。連れとノリで360gにしたので久々に待つ間不安が。そして着丼…いきなり心折られる盛りィィィ。終始無言で食べ進めなんとか完食。連れは少々グロッキー気味で水を飲み中々店を出れず。

味は美味しい。麺はゴワゴワワシワシよりツルツルめか？チャーシューは柔らかだが少し脂身が多く、後半くどくなるかも。何より綺麗な店内で店員さんが親切丁寧。

唯一、改善してほしいのは「待ち方」である。食券機があり店内で名前を記載することをしっかり客に認知させてほしい。あれでは食券を買ったのに名前が呼ばれず、順番割込の原因になると思う。現に先に並んでた二人組よりも、私達の方が先に案内されてしまった。
ここは改善した方が良いと思う。

麺の量とコールを考えて、また行きたいお店。あーーー腹一杯。