濃厚さばソバ（1150円）

今日もおじゃましました。
家を出る時から今日は平打ちの麺が食べたくて濃厚さばソバに決めてました！
店に着いたら早速食券を買って待つ時間も楽しみなひと時でしたが、ラーメンが来たら凄く食感をそそるいい香りが・・・
まずスープを一口いただくとアレ！これって唯一無二じゃないかな、形容の仕方がわからないけど、とにかくコクがあって優しくて頭の中にさばが泳ぎだしました・・ような味です。
この瞬間今日が忘年会の次の日なんて忘れちゃいました(笑)
麺も程よい硬さのツルツルモチモチ食感にさらにスープが乗ってきます。
食べ進めていたらなんと本当にスープにさばが泳いでました！美味い！
このさばとちょっとスープをおにぎりの具に入れて食べたくなったのは僕だけだろうか？
あと具のゴボウの素揚げがとってもいいアクセントでこういう心遣いが僕たちを虜にしていくんだと思いました。
最後は底たに残っている旨味の元の節をきざんた玉ねぎと共にぐいぐいいただきました。
今日も幸せなひと時を堪能しました。
大将、どうもごちそうさまでした。
とっても美味しかったです。
大将に見送られ後ろ髪を引かれながら帰路に向かいました。
またおじゃましますね。