ワンタンメン（700円）

随分久しぶりに来たが、ワンタンメンを麺硬めで注文した。これぞ昔ながらの酒田のワンタンメン。たっぷりの醤油スープはほのかな魚介風味があるあっさりしたスープで、麺は中細の縮れ麺。ワンタンの皮は極薄で羽衣のようにスープの中で漂う。
お酢を入れて完食しました。ごちそう様でした。