煮たまご　赤暁（1050円）

スタイリッシュな内装で、鷄の旨味を最大限に活かした逸杯を味わえるミシュランプレートを獲得し、三重県から移転してきた店‼️
初訪ですが、此処はあえて、看板メニューの『しろどき』ではなく、
旨辛鷄ミンチと自家製ラー油が効いた
『あかどき』を頂きます。
旨いミンチをレンゲですくっているうちに
スープ完飲しかけます。