えびそば 大盛（1000円）

先週と同じように、仲の良い先輩からお誘いがあり、自分のリクエストで前回と同じラーメン店に行って来ました。
店を選んだ理由は、出汁がしっかりしていて、スープが美味しかったからです。

「次はこれを食べよう。」と心に決めていたラーメン🍜を注文。
半玉大盛（+100円）にしました。

運ばれてきた丼からは海老🦐の良い香り。
澄んだスープとワンタンが印象的です。
そのスープを掬って飲んでみると、口いっぱいに海老の風味が広がります。
海老油ではなく、しっかり出汁を取っている感じで、深味があって美味しいんですよね。

麺は中細で、もう少し硬めにして欲しいかなと。支障になる程度ではないんですが。
スープが良いので、勿体ないと思ってしまいます。
チャーシュー🐖も美味。
昔ながらの手法だと思いますが、柔らかくて味付けがgoodなんですよ。
一枚だけでは足りず、何枚でも食べたくなっちゃいます。

人気店に負けず劣らずの味に感動です。
先輩の優しい心にも。
ご馳走さまでした ♪