醤油ラーメン（810円）

ハマの中心地・伊勢佐木モールの果ての方にある家系ラーメン屋さん。

うーん、家系ラーメンって２ヶ月ぶりに食べます。

このお店は朝８時から営業されており、一時期は夜勤明けでちょいちょい行っていましたが、今回は２徹明けで疲れ果てて、どーーーーーーーーーーしても塩分が欲しかったので駆けつけた次第です。

店内は相変わらずのカウンター席で、朝８時すぎにも関わらず数人のお客さん。

やっぱり、朝ラーの需要って一定数あるのよね。

◆醤油ラーメン（８１０円）
◆のり（５枚）（１５０円）

いつもは家系の好み（味の濃さ・油の多さ・麺の固さ）は「全てふつう」でお願いしていますが、この時ばかりは「味濃いめ」でいっちゃいましたよ。あーあ！あーあ！

待ちきれずに、さっそくスープから。

もう、容赦なくお口の中にバッシーーーンと響き渡る醤油のキレッキレな塩分。その後を追いかけてくる豚骨の旨味、そして油の甘みよ！

これこれ！　これが食べたくって、ツラい長時間労働に耐え抜いてまいりました。

麺はモグモグと美味しい、太さもベストな家系の麺。

茹で加減もバッチリ、量もたっぷりあって満足度高いです。

空腹補正もだいぶあるけれど、家系ってこんなに美味しいものだったかと再認識。

具材は家系ならではのチャーシュー・ほうれん草・海苔。

そして、なぜかシナチクも入っています。シナチクは家系の中では珍しい部類。

チャーシューは良く煮込まれていてホロッと崩れます。

お肉の旨味もしっかり残って、スープもよく吸い込んでいて、これは美味！　空腹補正があったとしても、個人的には好きな味です。

海苔はスープに浸すとバラッてしまうのが少し残念。

しかし、スープを吸わせた海苔で麺を巻いて食べると格別です。

若かったらライスを注文して、ライスに少々の豆板醤を乗せて、スープを吸わせた海苔で巻いて食べるのですが、寄る年波には勝てず。


◆◇◆後記◆◇◆

最近は年齢もあって、あまり足が向かなくなってきた家系ラーメンの世界。

やはり、疲れた時に食べるともんんのすごく美味しいし、中毒性もあってまた食べたくなってしまいます。

ラーメンの好みは人ぞれぞれですが、この「大館家」さんは個人的に好きなお店のひとつです。

なにしろ朝からやっているのが、夜勤族には嬉しいのです！

お試しを！