味噌らぁ麺・改〜五重の味噌（1496円）

今日の晩ごはんはデニーズ蘇我店さんにて飯田商店監修、味噌らぁ麺・改〜五重の味噌1496円をいただきました。
蘊蓄の書かれたリーフレットを眺めながら待つこと約20分。
ようやく着丼。
駄舌では分析不能なベーススープながら、信州味噌の芳醇な発酵香と酸味を主役に据えたブレンド味噌は確かに美味しい。
しかし、焼きベーコンのように脂身が悪目立ちするチャーシュー、焼き目こそ付いているものの、ラードで炒めた香ばしさもコクもなく、まるで冷凍の焼き野菜を湯通ししたかのような水っぽい野菜と、具材の完成度は壊滅的。
故に味変用のお酢も、この野菜をタンメン風に誤魔化すためのものではないかと邪推してしまう。
ファミレスのオペレーション上の制約は理解する。しかし、その制約に合わせた結果がこれならば、名店が監修する意味とは何なのだろう。
そもそも専門店より手軽に食べられることこそ、ファミレスの存在意義のひとつではないのか？
このクオリティで1496円。
チャーシュー麺に至っては2398円。
勘違いも甚だしい。
飯田商店が絡む前の担々麺が、一番デニーズらしかったよ。
ごちそうさまでした！