特製塩らーめん（1000円）

スープは新鮮野菜を圧力寸胴で毎日4時間煮込んだ黄金色で透き通っています。麺は麺の麻生で、やや黄色がかった縮れ麺です。食券を出すとメニューに関わらず、麺の固さを聞かれます。残念ながら荻窪駅の『五稜郭』を食べてしまうと、物足りなさや安っぽさ(サービスエリアレベル)、具材に市販感が出ています。3割は残しました。カウンターの後ろが狭いのと、隣同士で肘が当たる、駅から遠いのも難点です。営業日によっては夜中まで空いています。

2022年5月21日(土)