醤油らぁ麺（950円）

ついつい連食🙏
だってビールをまだ飲みたいもの。

醤油にすること多く、白醤油より醤油のほうがベースがボヤけない気がして。
ビシッとタレとベースが引き立つ感じが好きですね。
手揉みされた麺は弾力とツルツル感が良く。
自家製麺もいいですが、長らく培ってきた製麺所の麺も良いですよね。
ビールに蛤、蜆、煮干しの出汁の相性は良く。
肝臓を少し労わってくれるような。（気がするだけ）

小麦と猫さんを堪能した。
こちらでもアルコールを頂き、近隣のアルコール制覇にまた一つ近づいた。