豚そばレザレクション（800円）

営業はしてるし待ちもなし
🅿️も空きあり
奇跡が重なるw

うまいですね😊

返しの風味がよく
豚骨スープに混じって
昆布、煮干しも入ってるとか

麺は割と普通な感じの
細ストレートかと思ったが
替え玉の麺はやや平たい細ストレート
高菜が乗った"博多の玉"でお願いした

爪楊枝でシーハーしながら
能書き読んだら
"替え玉は最初麺だけ啜って
香りも味わったあと丼に投入してくれ"
とのこと

遅い　早めに教えてくれ

随所にこだわりの詰まった一杯😊
スープ完飲ごちそうさまでした🙏

思ってたほど
ややこしい店ではなかったんで
も一回行く^_^