燕三条ラーメン（950円）

煮干しの風味が利いた鶏がらの醤油味スープに背脂を加えたとてもコクのあるスープです。
おろし生姜と刻み玉ねぎが食欲をそそります。
以前来店した時は、刻み海苔もトッピングされていたと思いましたが、今回は無しでした。
麺は腰のある全粒粉の太麺で食べ応えありです。
底のスープが濃いので、天地返しでいただきました。
久しぶりで美味しかった。
ごちそうさまでした。🙏