〈限定〉生姜醤油つけ麺［中盛］　味玉トッピング（1600円）

木曜日の開店時間のだいぶ前に到着。
開店前の並びは16人。10分ほど早くオープン。1番目に入店。


【注文】
生姜醤油つけ麺　1,300円
　※大盛　150円
TP 味玉　150円

新作限定のこちら。大盛券購入し中盛・冷盛で注文。赤星（600円）もセットで。

まずは運ばれてきた瞬間、生姜の香りがふわりと漂います。

モッチリと弾力のあるストレート中細麺は喉越しが良く、噛むほどに小麦の旨みを感じて思わず笑顔に☺️

つけダレはオーソドックスな和風の醤油ベースと思いきや、生姜がガツンと効いた鮮烈な風味。醤油のコクを引き立てつつ、後味をシャープに引き締めてくれます。

タレの中にはラフテーのような大ぶりのチャーシューが贅沢に2個も。ホロホロと柔らかく口の中でとろけます。ほうれん草とネギの和テイストも良いアクセントに。

割スープでフィニッシュ。飲み干そうとすると丼の底にはたっぷりの魚粉が沈んでました。

最後まで飽きのこない、生姜のパンチが光るバランスの良い一杯でした。
今日も丁寧な接客ありがとうございます。
大満足です。ごちそうさまでした。