上ラーメン（1300円）

かなーり久々の訪問。

13:25着で店内満席、着丼まで5分。
食券制、現金のみ、先に食券を購入してから列に並ぶルールは変わらず。
ライス無料→有料になるも、学生は無料。
最後に食べたのはオープンしてすぐに行った『とんこつみうら』だけど、どれだけ変わったのか？
そもそもXを更新しなくなってから営業してるのか、『とんこつみうら』で営業しているのか良くわからなくなった。
インスタのストーリー見れば良いのを今日知ったw
さて、肝心要のラーメンであるが、大分変わってしまったと言う印象。
まず、大枠は家系を保ってるが、家系感から大分遠くなった気がする。
一口目に感じたのはもろニンニクであった。
もちろん、自身で入れた訳ではない。
モモの煮豚、酒井製麺、この辺は変わらず。
コマチャーには薫香感が感じられて良き。
ラストロットだったからか並なのに麺が多いw
過去には都内で好きな家系で3本の指に入れていたけど、これじゃ入らないかな？
より家系感を求めるなら『とんこつみうら』の方が良いのかも？
記憶ではあっちはウデ肉の煮豚で麺が心の味製麺だったかな？
応援しております。