名物広島あなごラーメン 醤油、チャーシュー増し、煮玉子（1080円）

3月オープン、向洋の新店に初訪☆

YouTubeをみていて、あなごラーメンが気になりすぎて行ってみました。

金曜19時頃。土日祝休みで、数に限りがあるという敷居の高さで、売切れかヒヤヒヤでしたが食べられてよかった。

醤油と塩で迷ったらまずは醤油です。

ややとろみのある魚介豚骨スープはあまり味わったことのない新感覚。あなごってスープにするとこんな感じなんですね。

家系に近い気もしますが、上品にして魚介の旨味を加えた感じかな。想像してたあなご感がないのが正解な気がします。

うすい中華の中ストレート麺は吸いつきがよくてスープと好相性(*^▽^*)

チャーシューは大きくて質感がいい感じ。肉欲が満たされるタイプです🎶

表現がとても難しいですが、とても旨味が強くて気づいたら完飲してました。

すごくおいしかったので、未食の塩や中華そばも気になります。

支払いは後払いでPayPay可でした。