えび塩らーめん（910円）

山岡家の限定メニュー
2年ぶりの復活えび塩らーめんです

豚骨スープに海老油 海老を煮詰めた醤が載る
飲むとけっこう海老風味が広がる
ワカメも入るがそれ以外は普通の山岡家っぽい
海老好きにはたまらないと思うが
そうでない人には少しクドイかもしれない

豚骨スープに風味の強い物を合わせる
テイスト豚骨という考えは悪くないと思う