北海道味噌つけ麺（1140円）

味噌ラーメン🍜の専門店です。
久々ですな。
信州味噌は勿論のこと、北海道や九州の味噌を使ったメニューもあります。
季節柄、今回はつけ麺を注文。
麺は通常は1.5人前ですが、大盛（+140円）にしちゃいました。

つけ汁から漂ってくる芳醇な味噌の香り。
濃厚なんですが、塩味はキツくありません。
柔らかいって言うか、大豆のほんのりとした甘さを感じます。
コクと旨味がハンパない！

麺は中太ストレート。
程良く汁が絡むので、美味しく食べられます。
表面は滑らかで、歯応えも良い。
大盛にして大正解🙆‍♂️でした。

つけ汁の中には具が入ってますが、味噌の良さを邪魔しないように控えめ。
クタクタ野菜と刻みチャーシューとの相性はバッチリ👌
味玉ではなく、茹で卵🥚で良かったと思います。

つけ汁があまりにも美味しかったので、スープ割りせずに飲み尽くしてしまいました。
味噌系のつけ麺で、過去一美味かったかも。
いやぁ、満足です。
ご馳走さまでした ♪