塩少々
麪家 ひばり
島根県
あごだし鶏白湯らぁめん(こってり)(1050円)
コロナ前以来なので結構空きました。 名店ひばりさん。平日ランチタイムですが並びなし。 これだったっけ感で人気No.1のあごだし鶏白湯こってりを選択。 こってりは背脂が乗ってるかどうかの違いの様子。 あごだし感は鶏ミンチと背脂にだいぶ隠れてしまってます。 でも細麺にあって美味いのは同じ。 前はかなりの満員、かつ並びの記憶だったので拍子抜け。 駐車場も一本入るところから店の並びで台数増えてるかな、止めやすい駐車場。