ニボ台湾ラーメン 味玉トッピング（950円）

久々の訪問。今回は未食のニボ台湾ラーメンを味玉トッピングで注文。ニンニクの有無を聞かれますが、平日なので無しをチョイス。でもきっと、ニンニク入りの方が美味しいんだろうなあ。

着丼。少な目ながら、濃厚な煮干しのスープとピリ辛の挽き肉、辣油たっぷりのスープとレアチャーの赤身とニラの緑、味玉の白のコントラストが食欲をそそります。

一口・・ニボ＆辛味！！意外な取り合わせながらこりゃ美味しい。見た目ほど辛さも気にならず、どんどん食べられます。ざく切りの玉ねぎの食感も爽やかで箸が止まらない。気がつけば一気に完食。残ったスープに白メシを投入したら美味しいんだろうなあ。。と思いつつガマン。替え玉の誘惑も振り切り退店。あっさりと濃厚の二枚看板にも匹敵する美味しさでした。