ネギチャーシューメン（1150円）

　１１時５０分に入店。３月１２にオープンしたばかりだからだろう、カウンターは満席。◯化系は多いが、このラーショは大島駅に本店があるらしい。ネギチャーシューメンの食券を購入後、少し待つ。回転はよく、３分程でカウンターに通される。好みを聞かれて、全部普通でお願いする。卓上には、ニンニク・豆板醤など豊富に並んでいる。
　５分で着丼。大量の葱・厚めのチャーシュー・胡麻のかかったワカメ・海苔と、いつものビジュアル。スープの色は薄めかなぁ。背脂は結構浮いている。
　スープを啜る。ライト系のトンコツ。トンコツの濃度が低い分、出汁感を感じる。塩もやや円やか。自分はこのくらいライトが好みだけど、人によっては物足りなさを感じるかなぁ。
　麺は、加水率やや高めの中太ストレート麺。柔目で、啜り心地がよい。
　具は、クラシカルな厚めのチャーシューが５枚。提供前に湯通ししてくれているのが嬉しい。スープに浸して食べるのがよい。葱は綺麗に細切りされている。胡麻油が香る。シャキシャキした食感で、麺と一緒に啜ると美味い。ワカメには、胡麻が掛けられている。海苔は１枚。
　食べ進むと、胡麻油や胡麻の風味が増してくる。
　オープンしたてということもあり、次から次へと客が来て、店内で待つ人が増えてきた。千葉の街中で好立地なのが嬉しい。