ideidess
麺亭 しま田
東京都
金目鯛
鯛の香りがとても良い。赤タマネギ、穂先メンマ、小麦の練り込んだ麺、低温調理チャーシューと、典型的ではあるがその分完成度は高い。ここははやし田系列なんでしたっけ?