冷やし貝出汁らぁ麺（1400円）

麺大盛無料

今日は西院の辺りで仕事、会社に戻る動線上にあるこちらに2回目の訪問。
インスタで宣伝がやたら流れるから釣られてしまった。
12時ちょい過ぎ着、中待ち2人。
夜はいつもガラガラだが、昼がこんなに混んでるのには驚いた。
普段なんとも思わない値段だが、ここだとやたら高く感じるのは格の違いか…
写真のビジュアルからつけ麺と勘違いしてたが冷やしラーメンだった、無料で1.5玉に麺量増やせるのでコール。
着丼まで15分くらい。

スープを一口、おいしい。
貝の旨みがガツンと来る、がピークはここまでだった…
整えられた麺は崩すのが難儀、麺も冷水でシメられてはいるが冷たくはなくぬるい。
食べ進める毎にどんどん貝の旨みが薄まっていくなぁ。
炙られた帆立の貝柱は甘くておいしく、２つ入ってるのが良い。
紫蘇や大葉、酢橘など薬味が多彩。
旨みが減ったスープは残そうとも思ったが、貝の残り香のようなほのかな旨みがあり結局完飲でフィニッシュ。

まぁまぁ。
悪くはないがそこそこな感じ。
そもそもスープの量がとても少ないのが頂けない。
ピークタイムじゃなくて余裕がある時間なら、冷水のシメと水切りなど違ったかも。
自分が行った時にどうか、が重要だから知らんけど。
店主やスタッフの接客はとても良いですが、再訪はないかな。