特製辛つけ麺（ひやもり）（1400円）

2005年に濃厚魚介豚骨つけ麺文化を関西に持ち込んでくれたレジェンド店とのこと。
午後からの和泉でのヒリヒリする商用と絡めて、初訪麺🍜

平日11時20分、ギリギリ並び無し入店
自家製麺は極太
つけ汁もよくできた旨味✖️ 辛味で、つけ汁に浸かったチャーシューはしっとり旨く、楽しめました👍

ラーメンOSAKA百名店2025
88／100