醤油ラーメン（660円）

🇹🇼今年4月にオープンした台湾ラーメン/まぜそばメインで、🍣🍜二毛作的に営業している低価格路線のお店。オープン初日以来の訪問です☑️

この醤油ラーメン、メインの台湾メンと同じく、素材は鷄・豚・牛の旨みを活かしたガラスープで、クリアな味わい✨
しかし！醤油ラーメンというより「酢醤油ラーメン？」「ぽん酢ラーメン？」と言ってもいいくらい酸味が効いてて、ひと口目は少しビックリしました💧

他の麺メニューとは変えて、熟成ちぢれじゃなくスト麺の方が良さそうな気がしましたが、それでもホロりトロ旨なチャーシューや、固茹でで濃いめの味玉がスープの酸味に合っていて、値段の割には悪くない、どことなく懐かしさも感じる一杯でした🍜

#魚魚丸
#おさかなフィーバー
#台湾ケンさん