Thoth
新旬屋 麺 新庄本店
山形県
さくらんぼ鶏 金のつけ鶏中華
大きなチャーシューやナルトも目を引くが、さすが鶏を謳っているだけあって キンカンの存在感 柔らかいのに弾力のあるさくらんぼ鶏 つけ汁は清湯だそうですが鶏の風味がしっかり濃厚で旨みが強い プリプリモチモチの中太の平め超多加水縮れ麺はスープにしっかりよく絡む ゆきちからという山形県産の小麦を使っているそう