かずまのラーメン
麵屋ごとう
東京都
らーめん(850円)
東池袋大勝軒系の名店。 なかなかの麺量も、力強さと喉越しの共存する食べやすさと、加速度的に旨みが増す豚骨魚介系スープに爆速で消えていく。 正統派のチャーシューや、素朴なメンマも間違いない旨さ。