特製濃厚つけ麺（1180円）

麺はやや平たいツヤツヤの極太麺。全粒粉とのことでやや茶色がかってる。小麦の甘みがあってすごくウマイ！
スープはトロトロ濃厚でよく絡むので、ソバみたいに麺の半分ちょい漬けがいい感じ。
具はでっかい角煮が秀逸。ほどよく肉々しい感じの歯応えでボリューム満点。
終盤は麺に梨酢やにんにく酢をかけてさっぱり味変。