soulbytakumi
ramen rise niji
群馬県
白醤油 地鶏出汁醤油(1000円)
ラーメン官僚とSUSURUが訪れていてずっと気になっていたお店。 やはり期待通りのクオリティ。 地鶏と出汁感が適度な油で麺に絡みついていて啜ると一気に広がる味わい。 久しぶりに完成度の高い淡麗系だ。 トッピングの自家製ワンタンも申し分ないし、なにより卓上の山椒がさらに風味を引き立てる。 山椒和え玉もめちゃくちゃ美味い。 渋川方面に来たら絶対にまた食べに来ます!