汁なし成都担々麺（980円）

つじ田の担々麺のお店へ初訪問。

注文は成都汁なし小麻婆飯セット1330円を注文。
正宗式は胡麻の芳醇な香りに旨味とコク
成都式は麻辣のストレートな辛味とキレと書かれてあった。辛いものは好きな方なので、成都式に。

辛味が選べ、小・中・大の選択肢だったので中に。

担々のタレ(汁)の味はしびれもほどほどにありつつ、甘みも感じられ食べやすい味だと感じた。タレはよく味わうと少し魚介系の風味を感じた。

麺はコシもある中太麺。これはしっかり美味しい。
ただ、麺も汁も良いが、汁がシャバシャバだったので個人的には汁少なめか、とろみがあるようなイメージが良かった。

ナッツやひき肉もしっかり美味しく大満足。
正宗式や汁ありも食したい。