鈍（1350円）

2026.9.26,11:06,名東区の煮干閏さんに来ました。皆さんの評価が高いので、一度食してみないといけませんね。
先客7名、開店11:15なので10分程待ちます。
つけ麺狙いでしたが、なんと券売機で❌表示で残念なことに。仕方なく鈍(1350)と肉飯(400)を購入。
カウンター9、テーブル2はすぐに満席。
店内には煮干のいい香りが漂ってます。
着座して23分で着丼。少し遅い。
麺はパツパツの低加水で煮干系ではオーソドックス。
スープはドロドロのセメントまでいかないが煮干の苦味が強くて好き嫌いが別れるところ。
おいらには瀬戸の弐庵の方が好み。
おいらの舌がおかしいのか、言われる程の感動は無い。
爪楊枝が無いのは残念ポイント。なにせBGMの音量が大きくて、かなりやかましい。
とても美味しいのですが残念ポイントを改善いただきたい。
ご馳走さまでした。