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麺屋EDITION 雄琴店
滋賀県
鶏塩貝ラーメン+ごはん(1200円)
麺屋 聖の跡に2026/7/9にオープンしたお店 雄琴店限定 🍜 1000円 🍚 200円 スープはめっちゃ貝❗では無く、鶏と貝のバランスが取れたじんわりと染み渡る系の優等生 棣鄂の平打ち麺 近藤製麺じゃないのか…と思ったけど、ちゃんとスープと合っている麺でした トッピングは豚肩ロース、鶏むね肉、メンマ、白髪ネギ、アーリーレッド、三つ葉 鶏豚チャーシューは普通、味が染みたメンマは美味しかった