塩味豚トロ炙りチャーシューめん・絶品味玉トッピング・炙り丼（小）（1510円）

本日も石巻にて仕事。だいぶ以前から行ってみたかったお店を平日狙い撃ち。小学生の頃からテレビで観ていた佐野さんの味を45歳になってやっと体験できた。支那そばは麺・スープ・チャーシューはもちろん、パラリとのった岩海苔や揚げニンニクなど細かな各キャストもしっかりとした味で一軍メンバー、なのに味がガチンコにならない素晴らしさ。麺は超細麺なのにすすると何故かスープを引き寄せる。そのスープは和や洋などいろいろなテイストを感じるお料理スープ。一番の感動は炙りチャーシューのシャキシャキとした食感がたまらなかった。ただ、チャーシューの枚数を多くぶち込んだものでなく、きちんとチャーシューが主役のチャーシューめん。トッピングした絶品味玉も間違いなくこれまで食べた味玉のなかでNo. 1。炙り丼はそのまま、ワサビを付けて、スープに浸して、ワサビを溶いたスープに浸して、など可能性無限大。大変大変美味しゅうございます。ご馳走さまです。