豚醤油つけそば

休日なので、どうしても行きたかった、らぁ麺すぐるさんへ🍜
初訪麺の際は、お店の1番のオススメを食べるのが定石。こちらは超有名店「らぁ麺とうひち」さんの2号店、当然醤油らぁ麺を頼むべきと心に決めていざ食券機の前へ…
悪いクセが出ます…ついつい「豚醤油つけそば」をポチッと。さらに「大盛」さらにさらに「鶏天＋ご飯」を…。
卓上にあるすぐるのラーメンの手引書を見ながら待つこと5分ほどで着丼、つけ汁は豚醤油と言う名の通り、豚の油が浮き、とうひちさんの鶏油が浮くつけ汁とはその違いは歴然。麺は細めのうどんのイメージ、一口麺だけいただくと、小麦の香りが鼻を抜け美味い。私にはかなりやわらかい麺。スルスルと食べ進め、あっという間に完食。スープ割りがあるのかなーと思いつつ、忙しそうな厨房に声をかけれず断念。鶏天はバカ美味、マヨネーズも美味いが、「鶏天用醤油」をつけるとさらに美味い！
トータルで豚のつけ汁は斬新で美味しかったのだが、どうしてもとうひちさんと比べてしまう。
ごちそうさまでした^_^