特製中華そば（1600円）

2020年3月10日に西武新宿線の井荻駅南口から徒歩2分の場所にオープンした店で、上井草駅の「麺や 麟子鳳雛」と下井草駅の「Menpeki Ginger Noodle」は姉妹店になります。実弟と行きともに「特製中華そば(1,600円)」にして合計3,200円でした。大山どりに鴨と黒豚のゲンコツを加えた動物系スープに、煮干しいりこや氷見煮干、アジ干し、イカ干し、シジミなどの魚介出汁を組み合わせ、生醤油やたまり醤油をブレンドした醤油ダレは丸みのある味わいがして、菅野製麺所の中細ストレート麺が良く合います。生姜の効いたワンタンやマキシマムこいたまご、低温調理のチャーシュー3枚、九条ネギと一級品の一品です。醤油、塩ラーメン以外にも限定メニューがあります。

2026年8月2日(日)

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