中華そば（800円）

八王子「中華そば専門店 八王子らーめん よしだ」中華そば。

鶏ガラベースに魚介の香るスープはカエシがしっかり立っていてコクのある仕上がり。
パツン系のストレート細麺は歯切れよく、心地よい啜り心地。
八王子ラーメンの特徴である刻み玉ねぎもよい食感を与えてくれます。
細切りでたっぷりのメンマがいい塩梅の味付けでした。

シンプルですがとても美味しい一杯でした。
別のラーメン屋さんを目指して、定休日だったので急遽入りましたが、思った以上に大満足でした。