焚き火薫る雪峰油そばA（1045円）

雪峰食堂に店名が変わってから初来店。スノーピーク温泉には約２年振り４回目の来店。麺は雪室熟成小麦全粒粉の太縮れ麺で大盛り(無料)でオーダー。タレは焚き火で燻したラード入り醤油ベースの油ダレ。具は刻みチャーシュー、メンマ９本、卵黄１個、刻み海苔、刻み長ネギ、擦り白胡麻。最初から豪快に天地返しして混ぜて食べ、途中からお酢、ラー油、七味唐辛子、青山椒、胡椒、カレースパイスを振り掛けて味変させて最後まで美味しく頂きました😋