中華そば（並150g）※大盛or半ライス無料。（800円）

今日は仕事のお休みをいただいたので気になっていたお店の新規開拓でデラちゃんラーメン@北山さんへ初訪問。2026/07/01（水）open。

バスに揺られて14時頃の到着で待ちなしで入店し入口の券売機で食券を購入し空いている席に着席。着席時、スタッフの方に食券をお渡しすると大盛or半ライスが無料とのことで半ライスを選択。お水については後に気づいて入口付近の給水機でセルフで水を汲んで待機。

今日はこってりという響きに惹かれましたが、やはり初訪のため一番人気とあったベーシックな中華そば（並）をオーダー。

待つこと5分程で着丼。ほのかに香る煮干しの香りが美味しそう。早速、麺からいただくとマツダ製麺さんの少しウェーブのかかった中細麺はやや黄色みがかっていてぷりもちッとした食感でコシがあり、表面は滑らかで啜り心地良く美味い。

スープは一口目に煮干しや節系の魚介が強めに効いていて、鶏ガラや乾物系の旨みや甘み、香味野菜の旨みが効いている優しい味わいで美味。カエシの醤油もカドのないまろやかさがありウマ。

トッピングは柔らかなロースの煮豚のチャーシュー、彩りとシャキシャキの少し辛みのある白髪ネギ、海苔とスープと相性良く美味しい。

ご飯はそのまま食べても良し、海苔で巻いても良し、スープと食べても良しとすぐに完食。

最後に煮干し強めながら優しい味わいのスープをいただき完食。

いつまでも飲んでいたい余韻に浸れる一杯、美味でした。

今日も美味しいラーメンごちそうさまでした。